Przekąski / Hiszpania
Znane także jako Pinchos to hiszpańskie przekąski które są podawane na kawałkach chleba i zwykle spięte wykałaczką lub szpikulcem. Pintxos są bardzo popularne w kraju Basków po hiszpańsku País Vasco oraz w innych regionach Hiszpanii.
Pintxos różnią się w zależności od regionu ale zazwyczaj zawierają składniki takie jak: kawałki mięsa, ryby, owoców morza, serów, warzyw i jajek.
Mogą być podawane na zimno lub na ciepło i często są podawane w barach jako przekąski.
Co ciekawe Pintxos są zazwyczaj serwowane w autonomicznych społecznościach Kraj Basków i Navarra gdzie w barach i pubach znajdują się wystawy tych przekąsek.
W regionie popularna jest tradycja Txikiteo która polega na robieniu wizyt w różnych barach i pubach aby spróbować różnych Pintxos tworząc tym samym swoistą trasę degustacyjną.
