W świecie roślin znanych jest wiele gatunków, które ze względu na smak i zapach wykorzystywane były i nadal są do podnoszenia walorów smakowych różnych potraw. Poza walorami kulinarnymi, spośród niezliczonej ilości roślin, na uwagę szczególnie zasługuje, ze względu na szeroki potencjał właściwości prozdrowotnych, kurkuma (inaczej szafran indyjski) (Curcuma longa), której cenne właściwości wykorzystuje się jest od tysięcy lat w tradycyjnej hinduskiej i chińskiej medycynie.
Do celów prozdrowotnych i przyprawowych wykorzystuje się kłącza Ostryżu długiego, bogate w cenne składniki aktywne. Zawierają one do 5% mieszaniny żółtych barwników, zwanych kurkuminoidami (związki polifenolowe), wśród nich kurkuminę i dwudesmetoksykurkuminę. Pozostałe składniki kurkumy to olejek eteryczny o intensywnym zapachu (5%), węglowodany, głównie skrobia (70%), białko (6,3%), tłuszcz (5,1%), składniki mineralne: wapń, żelazo, potas, sód oraz witaminy: B1, B2, C, niacyna.
Obecnie kurkuma jest przedmiotem wielu badań naukowych, zaś lista jej prozdrowotnych właściwości stale się wydłuża.
Poznaj prozdrowotne właściwości kurkumy - wykazuje silne działanie antyoksydacyjne porównywalne z witaminą C i E. Spożycie kurkuminy neutralizuje w komórce reaktywne formy tlenu, w tym anionorodnik ponadtlenkowy, rodnik hydroksylowy, ochrania lipidy przed oksydacyjnym utlenieniem - wzmacnia układ odpornościowy - korzystnie wpływa na zdrowie płuc i górne drogi oddechowe - wspomaga procesy trawienne, zwiększa wytwarzanie żółci ułatwiając trawienie i wchłanianie tłuszczów, łagodzi wzdęcia, zaparcia - wykazuje działanie ochronne na komórki wątroby - wzmacnia funkcjonowanie układu nerwowego - wspiera krążenie krwi - pomaga utrzymać zdrową skórę - pobudza apetyt, w przypadku jego utraty
Jak zwiększyć przyswajalność kurkumy?
Kurkumina ma bardzo szybki metabolizm w przewodzie pokarmowym, słabą rozpuszczalność w płynach ustrojowych i niską biodostępność, ze względu na hydrofobowy charakter cząsteczki.
Badania farmakokinetyczne na zwierzętach wykazały, że 40–85% doustnej dawki kurkuminy przechodzi przez przewód pokarmowy w niezmienionej postaci, a większość wchłoniętego polifenolu jest szybko metabolizowana w błonie śluzowej jelita i wątrobie.
W celu rozwiązania tego problemu produkt Curcuma Pro został dodatkowo wzbogacony o opatentowaną formułę MicroActivereg; Curcumin - mikronizowany ekstrakt z kłącza ostryża długiego standaryzowanego na kurkuminoidy. Oznacza to, że jego cząstki zostały zmniejszone do bardzo małego rozmiaru (10 mikronów), co pozwala na ich większą wchłanialność i biodostępność. Ponadto specjalna mieszanka polimerów w formule MicroActivereg; Curcumin spowalnia szybkość uwalniania kurkuminoidów, dzięki czemu dłużej pozostają one w krwiobiegu.
Badania wykazały MicroActivereg; Curcumin o przedłużonym uwalnianiu, w porównaniu z innymi preparatami kurkuminy: - ma 10-krotnie większą absorpcję niż zwykła kurkumina
- osiąga szybciej maksymalne stężenie we krwi: 2 godziny w porównaniu do 4 godzin w przypadku zwykłej kurkuminy - zapewnia przedłużone uwalnianie przez 12 godzin
By zwiększyć przyswajalność kurkuminy przez organizm produkt został wzbogacony o piperynę (składnik aktywny w owocach czarnego pieprzu) oraz średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe MCT.
Zawarty w produkcie ekstrakt z owoców czarnego pieprzu BioPerinereg; wspomaga dodatkowo działanie kurkuminy poprzez korzystny wpływ na: - właściwą pracę wątroby i układu trawiennego. - zdrowie skóry - prawidłowe funkcjonowanie układu oddechowego, odpornościowego, antyoksydacyjnego i nerwowego